Finding Hidden Restaurants in Daegu: Chueotang (loach soup) Restaurant, Matsarang

What restaurants do you have in mind when you think of famous dishes in Daegu? You could remind of some of the famed restaurants that appeared on famous TV shows, spreading by word of mouth. But when you visit THE restaurant, you would spend time for waiting because of the long queue, due to THE fame. So for those who would love to have some nice meal but has no patience to wait, we find out some hidden restaurants worth to visit. Here's one of the restaurants, Matsarang, which serves a nice Chueotang (추어탕) — traditional Korean loach soup (that helps to increase your stamina!) — and locates at Apsan Mountain's Matduregil Road.

To visit Matsarang, you should get off at the stop named "crossing the entrance of Anjiranggol Ravine (안지랑골 입구 건너)" by Dalseo No 4 bus. After getting off, you could see Daedeok Restaurant on your left, which is so famous for its Seonjigukbap (선지국밥) — cow's blood pudding soup with rice — along with the Apsan Mountain. 

If you could overcome the tasty temption of the delicious Seonjigukbap, and turn to the right, you would face a long downhill road soon. If you go down the road for a while, you would see a friendly-looking Matsarang restaurant that sits at the entrance of the alley. When you get in and look at Matsarang's menu, there are various kinds of dishes, from meals to snacks and some more.

Especially Chueotang, which is a combination of tingling jepi powder (Sichuan pepper) and thick broth, is the representative dish of the restaurant. When you sit down and order food, the owner of the restaurant would put a cup of warm tea for you. It's a “handmade” healthy tea with Solomon's seal tea, Jerusalem artichoke, and waxy corn — it's a real, delicate flavor. 

As you drink the tea, you would have Chueotang and several side dishes soon. Unlike other houses, loach soup is made by boiling it in the classic way. They also add catfish to taste much better. If you dip a spoon of rice in a Chueotang with cinnamon powder, minced garlic, and chopped hot pepper, you could taste the strong broth and the spicy, savory taste that reminds of you of your grandmother's table. 

It is served a variety of side dishes too, such as kimchi, seasoned vegetables, cooked seaweed, fried mushrooms and so on. They pair perfect with cooked rice! 

What about visiting the restaurant Matsarang at Apsan Mountain and try a bowl of Chueotang? You would not regret it at all! 

-Address: 11, 87gil, Apsansunwhan-ro Road, Namgu, Daegu

-Opening Hours: 06:00 ~ 19:00 (Closed on Sundays)